Babypinaatti ja vuonankaali ovat todellista superfoodia. Verrattuna perinteiseen lehtisalaattiin, niissä on reilusti enemmän vitamiineja. Jos siis haluat lautasesi reunalle vihreää, babypinaatti tai vuonankaali on se terveellinen vaihtoehto!
|
Pinaatti |
Vuonankaali |
Lehtisalaatti |
||
|
Perusravintoaineet |
100g |
100 g |
100g |
|
|
Energia |
56/13 kJ/kcal |
63/15 kJ/kcal |
53/13 kJ/kcal |
|
|
Hiilihydraatti |
0,4 g |
0,3 g |
1,0 g |
|
|
Rasva |
0,3 g |
0,3 g |
0,2 g |
|
|
Proteiini |
1,6 g |
1,9 g |
1,1 g |
|
|
Kivennäis- ja hivenaineet |
|
|
|
Saantisuositus / vrk |
|
Kalsium |
88,0 mg |
71 mg |
56,0 mg |
800 mg |
|
Rauta |
1,3 mg |
1,8 mg |
0,7 mg |
10-18 mg |
|
Kalium |
470 mg |
350 mg |
360 mg |
3100-3500 mg |
|
Magnesium |
59 mg |
22 mg |
21 mg |
280-350 mg |
|
Natrium |
6,0 mg |
3,0 mg |
23 mg |
2000-2800 mg |
|
Suola |
15,3 mg |
7,6 mg |
58,6 mg |
max. 5000 mg |
|
Fosfori |
30,0 mg |
30 mg |
40,0 mg |
450-600 mg |
|
Seleeni |
0,3 µg |
0 µg |
0,2 µg |
40-50 µg |
|
Sinkki |
0,9 mg |
0,2 µg |
0,5 mg |
7-9 mg |
|
Vitamiinit |
|
|
|
|
|
B6 |
0,22 mg |
0,17 mg |
0,06 mg |
1,2-1,6 mg |
|
B2 |
0,24 mg |
0,04 mg |
0,07 mg |
1,3-1,7 mg |
|
C |
60 mg |
4,9 mg |
4,5 mg |
75 mg |
|
A |
275,2 µg |
243,8 µg |
81,6 µg |
700-900 µg |
|
E |
1,2 mg |
1,5 mg |
0,6 mg |
8,0-10,0 mg |
|
K |
270 µg |
377 µg |
115 µg |
70-140 µg |
|
Lähde: Fineli, Terveyden ja hyvinvoinnin edistämislaitos ja VRN Valtion ravitsemusneuvottelukunta |
||||
